La Unidad Regional de Asistencia Técnica (RUTA) ha venido gestionando en conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), el Proyecto de “Producción Orgánica y Gestión del Conocimiento para el Desarrollo Rural de Centroamérica”, el cual se desarrollará en un período de 3 años gracias al apoyo financiero de la Agencia para el Desarrollo de la República de Austria (ADA), y el apoyo técnico del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Con el fin de contribuir al proceso de integración y al desarrollo rural de Centroamérica, fortaleciendo el diálogo intersectorial y la participación de diversos actores en el diseño e implementación de políticas y programas de las agendas complementarias, así como el fomento para el desarrollo rural, se identificaron dos acciones fundamentales: el fomento a la producción orgánica y el fortalecimiento de la capacidad de gestión de conocimiento entre actores clave activos en las áreas de liberalización comercial, reformas del sector rural y agricultura orgánica.
Las actividades estimularán y fortalecerán los procesos de diálogo y la comprensión de los diversos aspectos del libre comercio, sus retos y las oportunidades para el desarrollo rural, la importancia de la agenda complementaria, así como las políticas y programas para el desarrollo de la agricultura orgánica.

Lógica de intervención

Entre los propósitos podemos mencionar: Contribuir al desarrollo del sector de Agricultura Orgánica a nivel regional mejorando el acceso a información útil y actual sobre el tema e incorporando el componente de producción orgánica en la PACA y la ERAS.
Fortalecer la capacidad de gestión de conocimiento en áreas estratégicas para el desarrollo rural, facilitando el diálogo intersectorial y la participación de organizaciones que representan grupos vulnerables.

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10 razones para consumir productos orgánicos

Este glosario de razones para consumir producción orgánica representa únicamente algunas de las razones que pueden motivar al consumidor de la región para el consumo de productos orgánicos y han sido elaboradas y cedidas a RUTA por el MAOCO (Movimiento Orgánico Costarricense), al que agradecemos su gentileza al tiempo que invitamos a los movimientos orgánicos de la región a ampliar este glosario.

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La agricultura orgánica en la seguridad alimentaria

La práctica de la agricultura orgánica garantiza la conservación y protección medioambiental.  Además, la producción orgánica abarata los costos de producción en tan gran medida que hace accesible la producción para la población más vulnerable. El análisis de la situación actual en el agro de la región, con el alza de precios para los productos derivados del petróleo como son los insumos utilizados en la agricultura convencional, demuestra que la agricultura orgánica posee valores añadidos que en ningún caso habría que desestimar. La  crisis  económica profundiza la pobreza severa y la inseguridad alimentaria y, en estas circunstancias, se abre una nueva ventana de oportunidad para la agricultura orgánica que ahora encarna una opción alternativa para garantizar una alimentación sana, inocua y nutritiva entre las poblaciones más vulnerables.

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Culturas y tradiciones agrícolas

A la familia de Rebeca Bejarano y Rufino Ríos el cultivo tradicional del frijol les va a permitir salir de la pobreza. Rufino comenta su experiencia. “La comercialización de nuestro frijol, el cual desde siempre hemos sembrado sin agroquímicos, ha sido excelente para nosotros y nuestra comunidad. No sólo porque fomenta un tipo de agricultura sana y armoniosa con nuestra cultura, sino también porque hoy ya podemos generar ingresos suficientes para  cubrir nuestras necesidades. Antes sembrábamos prácticamente sólo para poder comer”.
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